| 1 | BOLOS SIMPLES: fubá cremoso, milharina, mesclado, caçarola, cenoura, limão, formigueiro, coco, laranja, milho e outros. Feito no dia da entrega. MaterialExclusivo ME/EPP - Quantidade
- 300 quilograma
- Unitário estimado
- R$ 18,50
- Total estimado
- R$ 5.550,00
| 300 quilograma | R$ 18,50 | R$ 5.550,00 |
| 2 | Bolo de coco, sem recheio, com cobertura de leite condensado e coco ralado, aplicada sobre o produto de forma uniforme, fornecido em porções de aproximadamente 50g e acondicionadas coletivamente em bandejas. MaterialExclusivo ME/EPP - Quantidade
- 50 quilograma
- Unitário estimado
- R$ 21,98
- Total estimado
- R$ 1.099,00
| 50 quilograma | R$ 21,98 | R$ 1.099,00 |
| 3 | Bolo de cenoura, preparado com utilização de cenoura in natura (vedado o uso exclusivo de misturas industrializadas prontas), sem recheio, com cobertura de chocolate (tipo ganache) elaborada com cacau ou chocolate, aplicada sobre o produto de forma uniforme, fornecido em porções de aproximadamente 50g e acondicionadas coletivamente em bandejas. MaterialExclusivo ME/EPP - Quantidade
- 50 quilograma
- Unitário estimado
- R$ 23,00
- Total estimado
- R$ 1.150,00
| 50 quilograma | R$ 23,00 | R$ 1.150,00 |
| 4 | Pão de sal do tipo francês/branco, com aproximadamente 50g por unidade, elaborado à base de farinha de trigo, água, fermento biológico e sal, assado uniformemente, com crosta dourada e crocante, miolo macio e aerado e sem resquícios de fermentação. Material - Quantidade
- 3.500 quilograma
- Unitário estimado
- R$ 16,90
- Total estimado
- R$ 59.150,00
| 3.500 quilograma | R$ 16,90 | R$ 59.150,00 |
| 5 | Pão de doce do tipo cachorro quente, com aproximadamente 50g por unidade, elaborado à base de farinha de trigo, água, fermento biológico e sal, assado uniformemente, com crosta dourada e macio, miolo macio e aerado e sem resquícios de fermentação. MaterialExclusivo ME/EPP - Quantidade
- 4.000 quilograma
- Unitário estimado
- R$ 16,10
- Total estimado
- R$ 64.400,00
| 4.000 quilograma | R$ 16,10 | R$ 64.400,00 |
| 6 | QUITANDAS DIVERSAS - Rosquinhas mini, broinha de doce ou sal temperada mini, biscoitos de queijo mini, bolachinhas, biscoito de polvilho (crocante, feito à base de polvilho doce e/ou azedo); Com tamanho mínimo de 6 cm cada. Feitos no dia da entrega devidamente assados e embalados. O produto deverá apresentar validade mínima de 24hs após a entrega. Escolha das quitandas a definir no momento da requisição. MaterialExclusivo ME/EPP - Quantidade
- 400 quilograma
- Unitário estimado
- R$ 50,47
- Total estimado
- R$ 20.188,00
| 400 quilograma | R$ 50,47 | R$ 20.188,00 |
| 7 | Salgados assados tipo coquetel, com peso unitário aproximado entre 20g e 30g, com tamanho uniforme, boa aparência, massa íntegra e bem assada, com textura macia internamente e levemente dourada externamente, sem áreas cruas ou excessivamente ressecadas, com recheio proporcional ao tamanho da unidade. Variedades: mini pizza, croissant (frango, presunto e queijo, goiabada, pastel de frango, empada e esfirra (carne, frango, palmito, queijo), dentre outros similares. A escolha dos tipos e quantitativos a serem fornecidos em cada solicitação caberá à Administração. MaterialExclusivo ME/EPP - Quantidade
- 420 quilograma
- Unitário estimado
- R$ 58,00
- Total estimado
- R$ 24.360,00
| 420 quilograma | R$ 58,00 | R$ 24.360,00 |
| 8 | Salgados fritos tipo coquetel, com peso unitário aproximado entre 15g e 25g, com tamanho uniforme, boa aparência, massa íntegra e recheio proporcional, fritura por imersão, sem aspecto encharcado ou excesso de gordura, acondicionadas coletivamente em bandejas. Variedades: coxinha de frango, rissole de milho ao molho branco, rissole de carne moída, cigarrete, quibe de carne moída, bolinha de presunto e muçarela e bolinha de queijo, dentre outros similares. A escolha dos tipos e quantitativos a serem fornecidos em cada solicitação caberá à Administração. MaterialExclusivo ME/EPP - Quantidade
- 250 quilograma
- Unitário estimado
- R$ 60,64
- Total estimado
- R$ 15.160,00
| 250 quilograma | R$ 60,64 | R$ 15.160,00 |
